10 POSTRES SIN AZÚCAR Y SALUDABLES SI ESTÁS EN DIETA

Se dice que en “barriga llena hay corazón contento”, pero cuando nos hablan de postres sin azúcar, para una gran mayoría de personas es un deleite, algo más que una tentación. 

Si eres de los que se “derriten” por estos lujos alimenticios, pero te hace daño el azúcar, continúa leyendo, porque te daremos algunas opciones para que no dejes de consumir postres.

Muffins

Se realizan a base de frutas, para que sean bajos en hidratos, aunque también existen los que están mezclados con arándanos, plátanos, nueces y pequeños trozos de algún vegetal, para conseguir un balance entre la carga de calorías y el sabor.

Crumble de manzana

Al realizarse con frutos secos, estos son los encargados de dar la crocancia que se necesita en este postre, y por el dulce, ese ingrediente ya lo tiene la manzana, que igualmente se prepara al gusto de cada paladar.

Flan de café

Para este delicioso postre, se usa solamente 20% de cacao y el café inicia como una bebida, para luego ser mezclada, después de que el chocolate haya sido derretido. Estos dos ingredientes generan un balance perfecto, porque al estar seco el café, éste absorve el dulce del cacao.

Torta de zanahoria

Como toda torta, necesita levadura y esencias naturales para que no contenga dulce, y lógicamente la zanahoria, que funciona como ingrediente principal, absorbe los sabores para que su preparación sea natural.

Pastel de chocolate y calabaza

Se realiza también con cacao en un ciento por ciento, dándole sabor con dátiles y mejorando la receta con alguna mermelada sin azúcar. Su cocción al mezclar la calabaza con el chocolate la dejan mucho más esponjosa y suave, y lo mejor, sin alguna pizca de dulce.

Petit Suisse de fresa

Esto es como una especie de flan, pero cremoso. Para su adecuada preparación, las fresas que se usan como ingredientes deben estar, en lo posible, bien maduras, ser de tonalidad roja por completo, pues al estar en ese estado, le proporcionará al postre un sabor natural.

Torta de queso

Los ingredientes a usar para la preparación de este delicioso postre deben ser bajos en grasa, y para su salsa, se puede usar chocolate sin azúcar o hacer sirope de frutas frescas. Añadir galletas de soda y gelatina sin sabor es esencial, para darle mejor consistencia.

Batidos

Uno de los preferidos por su sabor y endulzante natural, aparte de ser fuente rica en potasio, es el de banano. Sin embargo, si se desea variedad en su sabor, se puede hacer una combinación con quesos bajos en grasa, avena y nueces. Con estos ingredientes va a ser más que una receta natural, será un “bocatto di cardinale”.

Gelatina de Yogurt

Para darle sabor natural, se puede usar la fruta de su gusto o preferencia, ya que todas las gelatinas que se preparan con frutas carecen de azúcar. El yogurt puede ser casero o si así lo desea, para un mejor resultado es recomendable utilizar el de tipo griego.

Galletas de frutas y hortalizas

El modo de preparación es prácticamente el mismo, con la diferencia de que no llevan endulzantes artificiales. Algunas combinaciones de sabor agradable son las de avena con zanahoria, avena y calabaza, avena con arándanos y hasta combinadas con yogurt natural o de frutas. 

Como te pudiste dar cuenta, hay opciones y variedades para no dejar de consumir estas dulces tentaciones, pero sin azúcar.
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